Beskrivelse

Vildmarksmad i Det Sydfynske Øhav

Bålet er tændt, og duften af kaffe og bønner fra det lokale kafferisteri spreder sig. Sammen med Lifeplan Kajak & Friluftsliv og Kulinarisk Sydfyn, bliver der tændt op i bålet og i rygeovnen. I skal i fællesskab tilberede Vildmarksmad i Det Sydfynske Øhav – et lækkert måltid med årstidens lokale råvarer. Du vil blive guidet igennem den rigtige sammensætning af råvarer, brændehugning, røgning af fisk og brug af havens, skovens og strandens urter i en alsidig og sæsonbestemt menu. Når maden er tilberedt kan du nyde den med udsigt ud over Svendborgsund, Tåsinge og det Sydfynske Øhav. Velbekomme.

Lifeplan Kajak & Friluftsliv, der står bag oplevelsen, har mange års erfaring med undervisning og formidling af den Sydfynske natur til vands og på land. De er velrenommeret for deres undervisning i havkajak og trygge oplevelser på vandet. Med deres store kendskab til naturen og det Sydfynske spisekammer, leverer de store naturoplevelser med forskellige vinkler – både til private samt grupper og virksomheder.
Opskrifterne er lavet i samarbejde med Mikael Hansen og Kulinarisk Sydfyn

Hvad er inkluderet?:
– 4 timers naturoplevelse ved Rantzausminde Camping – fra 9:00-13:00
– Introduktion til stedet og dagens menu
– Fokus på naturens spisekammer samt lokalt producerede råvarer
– ‘Vildmarkskaffe’ fra det lokale kafferisteri.
– Lær at sanke i haven, i skoven eller ved stranden
– Tilberedning af mad over bål samt tips og tricks
– Fællesspisning, hygge og socialt samvær i det fri
Kaffe, the og juice ad libitum
– Inspiration til at bruge naturens råvarer på en ny måde