Beskrivelse
Vildmarksmad i Det Sydfynske Øhav
Bålet knitrer, og duften af friskristet kaffe fra det lokale kafferisteri breder sig i luften. Sammen med Lifeplan Kajak & Friluftsliv og Kulinarisk Sydfyn tænder vi op i bålet og rygeovnen – og du er med helt fra start.
Her skal vi i fællesskab tilberede vildmarksmad i Det Sydfynske Øhav: et lækkert måltid baseret på årstidens lokale råvarer. Undervejs bliver du guidet i, hvordan man sammensætter de rette råvarer, hugger brænde, ryger fisk og bruger urter fra have, skov og strand i en alsidig og sæsonbestemt menu.
Når maden er klar, venter belønningen: et velsmagende måltid, serveret under åben himmel med udsigt over Svendborgsund, Tåsinge og det Sydfynske Øhav. En ægte vildmarksoplevelse – med ekstra smag af Sydfyn.
Lifeplan Kajak & Friluftsliv, som står bag oplevelsen, har mange års erfaring med at formidle Sydfyns natur – både til vands og til lands. De er kendt for deres trygge og lærerige kurser i havkajak og for at skabe store naturoplevelser for både private, grupper og virksomheder. Med deres indgående kendskab til naturen og det sydfynske spisekammer, kan de give dig oplevelser med kant og nærvær.
Opskrifterne er skabt i samarbejde med Mikael Hansen og Kulinarisk Sydfyn, så du er garanteret et måltid med ægte lokal forankring.
Hvad er inkluderet?
-
4 timers naturoplevelse ved Rantzausminde Camping – fra kl. 9:00 til 13:00
-
Introduktion til stedet og dagens menu
-
Fokus på naturens spisekammer og lokalt producerede råvarer
-
‘Vildmarkskaffe’ fra det lokale kafferisteri
-
Lær at sanke urter i haven, i skoven og ved stranden
-
Tilberedning af mad over bål – inkl. tips og tricks til teknikkerne
-
Fællesspisning, hygge og socialt samvær i det fri
-
Kaffe, te og juice ad libitum – samt et glas vin eller en øl
-
Inspiration til at bruge naturens råvarer på nye måder
